INGREDIENTI x 4 persone:4 patate di media grossezza, 400 g. di filetti di merluzzo,400 g. di pomodori pelati , 10olive nere ,25 g. di prezzemolo,olio, sale e pepe.PREPARAZIONE.mettete le patate tagliate a fette sul fondo di una pirofila unta di un filo di olio e salatele,adagiatevi sopra i filetti di merluzzo quindi copriteli con i pomodori pelati schiacciati con una forchetta, salate e pepate;cospargete con il prezzemolo,disponetevi sopra le olive snocciolate e irrogate il tutto con olio per evitare che durante la cottura asciughi troppo .Cuocete in forno caldo a 200° per 45 minuti circa..
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